Amare шоколад горький "xxl", капли 5.5 мм
Вкус и запах: Насыщенный вкус какао с лёгким фруктовым ароматом.
Цвет: Тёмно-коричневый, характерный для данного типа шоколада.
Текстура: Твердая, однородная.
Упаковка: Масса нетто 3,0 кг ( пакет 2 шт х1,5 кг). Гофрокороб.
Применение: Изготовление шоколадных кондитерских изделий: плитки, конфеты, полые фигуры, трюфели; глазирование кондитерских изделий; изготовление декора для кондитерских изделий; приготовление горячего шоколада.
Способ применения: Расплавить при температуре 45–50 °C при равномерном перемешивании. Темперировать при температуре 30–31 °C, подать на формование или глазирование. Охладить до застывания при температуре 10–12 °C.
Артикул: IM_MC026/1,5х2_R1
ИМ_Диетические особенности: Без алкоголя;Без пшеницы и клейковины;Без сахара;Веганское;Вегетарианское;Постное
ИМ_Содержание какао: Свыше 55%
Производитель: Победа вкуса
Доставка: Да
Бесплатная доставка и скидки до 30% от 1000 руб.
Авторизация
