Для работы со слоеным тестом лучше всего подойдет тестораскаточная машина Mecnosud SB 500-70. Данная модель отличается наличием нестандартных насадок, с помощью которых легко создавать заготовки под круассаны, фаготти, тарталетки, слойки и другие изделия. Габаритные размеры достаточно компактные при такой высокой производительности: в открытом состоянии 152*70*70 см. Размеры крыльев – 70 см. Размеры валиков – 50 см. Машина относится к тестораскаткам настольного типа. Также подходит для раскатки теста под пельмени и вареники.
Авторизация
